Biscoito con boniatos

1 yogurt natural

3 ovo

2 medidas azucre

1 medida aceite de girasol

1 sobre fermento

2 boniatos cocidos

3 medidas fariña de trigo

PASO 1

Pelamos os boniatos e esmagamos cun tenedor.

PASO 2

Nun bol grande pomos todos os ingredientes e batemos con batidora eléctrica ou a man, ata que quede unha masa homoxénea.

PASO 3

Untamos un molde con manteiga e vertemos a masa.

PASO 4

Horneamos a 165º durante 35 minutos.