RECETAS
DE LA HUERTA A TU COCINA
Guiso de Galo de Mos
A galiña / galo de Mos, é orixinaria de Galicia. É unha das razas máis antigas da Península Ibérica, que en tempos pasados estivo a piques de extinguirse, pero hoxe en día podemos gozar da gran calidade que ten a súa carne.
Os galos e galiñas de Mos se crían en liberdade e comen produtos naturais e por iso a súa carne ten un sabor extraordinario. É o equivalente ao porco ibérico ou porco celta.
3 horas
2 Comensais
Guiso de Gallo de Mos
La gallina / gallo de Mos, es originaria de Galicia. Es una de las razas más antiguas de la Península Ibérica, que en tiempos pasados estuvo a punto de extinguirse, pero hoy en día podemos disfrutar de la gran calidad que tiene su carne.
Los gallos y gallinas de Mos se crían en libertad y comen pasto y cereales ecológicos y por eso su carne tiene un sabor extraordinario que equivale en calidad al cerdo ibérico o cerdo celta.
3 horas
2 Comensales
Crema de Grelos
Crema feita cos grelos da nosa horta.
De sabor intenso é ideal para unha cea.
30 min
2 comensais
Revuelto de KALE
Receta para cualquier momento del año.
Es otra cena rápida y con muchos nutrientes.
30 min
4 comensales