receita para 1
"Ingredientes
2-3 pak choi
1 cenoura
Champiñóns
Tenreira
Salsa de soia
Sésamo
Allo
Pasos
O repolo pak choi ou chinés ten un sabor moi único, moitos nutrientes e cousas boas.
Pódese trocar por acelgas ou brócoli.
Limpamos ben o pakchoi e cortamos a zona dura en tiras e as follas por separado.
Pelamos e cortamos a cenoria e dividimos os cogomelos.
Nunha tixola quentar o aceite e dourar o allo.
Primeiro cociñamos a cenoria e as tiras da zona dura do pakchoi. Cando estean medias, botamos os cogomelos.
Cando os cogomelos perderon o corpo, botamos as follas de pakchoi e a tenreira. Espolvoreo con salsa de soia. Deixamos que se evapore o 80% da salsa.
Podes engadir azucre e amidón para obter unha salsa ao estilo asiático, gústame máis que ter un sabor de salsa de soia. Engade sésamo antes de servir.