
(Para 2 persoas)
INGREDIENTES PRINCIPAIS
1 xema de ovo Fariña de tempura 1 Cervexa moi fría 1 cucharada de mostaza 1 feixe de kale Aceite de oliva virxe extra Sal
O primeiro que temos que facer é preparar a tempura. Para iso, nun bol mesturamos unha xema de ovo cunha cunca de fariña de tempura, unha lata de cervexa ben fría e unha cucharada de mostaza.
Removemos todo ben ata que nos quede unha textura moi espesa pero sen grumos.
Embadurnamos un feixe de kale lavado e troceado na nosa tempura e fritímolo en abundante aceite de oliva virxe extra quente nunha tixola.
Reservamos sobre papel de cociña para retirar o exceso de aceite.
Servimos.
Comments